Tipos de pedido
O campotype do pedido (e o orderType do evento) diz como o pedido chega ao cliente.
DELIVERY
Entregue no endereço escolhido pelo cliente.
TAKEOUT
O cliente retira no estabelecimento.
INDOOR
Feito dentro do restaurante, para consumir no local.
Momento do pedido
Nem todo pedido deve ser preparado na hora: o cliente pode agendar a entrega. O campoorderTiming indica qual é o caso.
Ciclo de vida do pedido
Cada mudança de status gera um evento. O caminho atéCONCLUDED depende do tipo do pedido.

Ciclo de vida por tipo de pedido
DISPATCHEDé obrigatório: informe quando o pedido sair para entrega.READY_FOR_PICKUPé opcional.
READY_FOR_PICKUPé obrigatório: avise quando o pedido estiver pronto.PICKUP_AREA_ASSIGNEDestá previsto para pedidosTAKEOUTno modoPICKUP_AREA, mas ainda não é emitido.